L-glútamín, stytt sem glútamín, er amínósýra sem er fyrst og fremst notuð við fitubrennslu, þyngdartap og vöðvabyggingu. En ávinningur þess felur einnig í sér að stuðla að meltingu og heilbrigði í heila og meðhöndla vandamál í þörmum.
Sameindaformúla glútamíns er C5H10N2O3, sem er ein af 20 náttúrulegu amínósýrunum í prótein matvælum og einnig algengustu amínósýrurnar í blóði.
Þetta er „skilyrt nauðsynleg amínósýru“, sem þýðir að líkami okkar getur framleitt suma á eigin spýtur, en myndunarhlutfallið getur ekki fylgst með tilskildu magni, sérstaklega þegar þeir standa frammi fyrir sjúkdómum eða rýrnun vöðva, sem krefst þess að fá það úr mat.
Veistu að um það bil 60% beinagrindarvöðva í mannslíkamanum samanstendur af glútamíni! Viðbót með glútamíni getur hjálpað til við nýmyndun próteina og jafnvægi pH.
Glútamín er til staðar í dýra- og plöntupróteinum (þar á meðal kaseini og mysupróteini), svo og fæðubótarefnum, og er víða vinsæl í líkamsræktariðnaðinum og öðrum sviðum.
Dýraprótein eins og kjöt og mjólkurafurðir og plöntuprótein eins og baunir og hrísgrjón, innihalda öll glútamín. Almennt er talið að dýraprótein veiti amínósýrur sem auðveldara er að melta en plöntuprótein.
L-glútamín
Bæta þrek fyrir hreyfingu
Glútamín styður afeitrun með því að hreinsa mikinn styrk ammoníaks úr líkamanum. Það er jafnalausn sem breytir umfram ammoníaki í aðrar amínósýrur, amínusykur og þvagefni.
Að gera eina klukkustund af hreyfingu getur leitt til þess að um 40% lækkun á glútamíni í líkamanum og getur einnig bælað ónæmisstarfsemi, sem hefur neikvæð áhrif á viðnámsþjálfun þína og hugsanlega valdið ofþjálfunarheilkenni. Hins vegar getur L-glútamín aukið ónæmiskerfið (T hjálpar frumur) og dregið úr „streitu“ sem tengist ofþjálfunarheilkenni.
Styðjið heilaheilsu
Sem undanfari taugaboðefnið glútamat í heilanum skiptir glútamín sköpum til að stuðla að heilsu heila. Ef glútamín glútamat hringrásin er rofin getur það leitt til ýmissa heilavandamála, þar með talið flogaveiki, geðhvarfasjúkdóm, geðklofa og þunglyndi.
Rannsókn frá læknadeild New York háskólans sýnir að jafnvel væg áverka í heila getur leitt til rýrnun í heila og þetta tjón stafar að mestu af truflun glútamín glútamats og óeðlilega hækkað glútamatmagn.
Hvað er L-glútamín?
L-glútamín er amínósýra og hluti próteina. Amínósýrur og prótein gegna mörgum mikilvægum hlutverkum í líkama okkar. Nánar tiltekið stuðlar glútamín að flutningi kolefnis og köfnunarefnis í mannslíkamanum (fyrir frumuskiptingu og vöxt) og gegnir hlutverki í taugafræðilegri virkni, þörmum og eykur ónæmiskerfið. Glútamín er framleitt af mannslíkamanum í vöðvavef og er því talið „ekki nauðsynlegt“, sem þýðir að við þurfum ekki að treysta eingöngu á að fá það úr mataræði okkar. Hins vegar, þegar líkami okkar er undir (efnaskipta) streitu, getur það ekki verið nægjanlegt að uppfylla þarfir líkamans. Þess vegna, þegar mannslíkaminn notar mikið magn af glútamíni, þurfum við glútamín sem er ekki framleitt af líkamanum sjálfum. L-glútamín er framleitt af vöðvum okkar og er oft að finna í mataræði okkar. Það er mjög skýrt að líkaminn þarf glútamín þegar hann er að jafna sig eftir hreyfingu og alvarlega sjúkdóma.