Hreint eggjahvítu próteinduft

Hreint eggjahvítu próteinduft, hágæða-iðnaðar-albúm innihaldsefni, er framleitt úr eggjahvítum með nýjustu gerilsneyðingar- og úða-þurrkun tækni, til notkunar í stórum-matvælavinnslu og næringarframleiðslu. Það hefur verið hannað sem mikið-próteinhráefni með fullkomið próteinsnið, sem býður upp á öfluga uppsprettu nauðsynlegra amínósýra með frábæru aðgengi sem er algjörlega mjólkur- og soja-frítt, til notkunar fyrir iðnaðarframleiðendur. Ótrúlegir hagnýtir eiginleikar þess, þar á meðal hlaup, burðarbinding, fleyti og þeyta, gera þetta fjölhæfa innihaldsefni að náttúrulegu vali til notkunar í aðfangakeðju fyrirtækja í alþjóðlegum matvæla-, drykkjar- og íþróttanæringariðnaði. Það er hreinsað duft sem er mjög leysanlegt og hefur stöðugt hlutlaust bragðsnið, sem gerir það kleift að bæta því auðveldlega við sjálfvirkar framleiðslulínur í bakaríi og sælgæti, unnu kjöti og sérstökum mataræði. Það hefur lágt rakainnihald og mikið geymsluþol, sem er tilvalið til að stjórna birgðum í magngeymslu og alþjóðlegum flutningum. Pakkað í-fyrirtækjapakkningum eins og fjöl-veggpappírspoka og þungum-magnpökkunarílátum, eggjahvítu próteinhráefnið okkar er stranglega prófað með tilliti til örverufræði og samræmist alþjóðlegum matvælaöryggisvottun, sem tryggir samkvæmni og samræmi sem og sölu eggja til umheimsins.

Sentian Bio veitir ókeypis sýnishorn, OEM / ODM sérsniðnar vörur og faglega tæknilega aðstoð. Hafðu samband við okkur hvenær sem er ásales3@sentianbio.comeðaLEGIÐ SKOÐA!

Helstu virkni- og næringarpróteinin íEggjahvítu próteindufteru há-hreinleika fuglaalbumin prótein, þar sem ovalbumin er aðal stór-hráefnið, sem er meira en helmingur próteininnihaldsins. Þessu er bætt upp með ríkulegum fjölbreytileika lífvirkra efri próteina eins og konalbúmíns, ovomucins, lýsósíms og glóbúlína sem veita fullt úrval nauðsynlegra amínósýra fyrir næringarefnasamsetningu á stórum-skala. Ovalbumin er lykilvirka innihaldsefnið í egginu, sem býður upp á framúrskarandi yfirborðs-virka og byggingareiginleika, sem ákvarða iðnaðarframmistöðu eggsins, þar á meðal getu til að mynda stöðugt froðu, binda raka og hlaup við hita. Þessi náttúrulega lífefnafræðilega virkni gerir matvælatæknifræðingum og bætiefnaverkfræðingum kleift að móta áferðareiginleika fyrir framleiðslu, bæta fleytikerfi og veita hreina-merkta prótein-auðgunarlausn sem byggir ekki á gervipróteinbindiefni og ofnæmisvaka. Hver verslunarlota er vandlega unnin til að tryggja að próteinhreinleiki sé í samræmi og þurrkað prótein sé stöðugt nógu þurrt, sem gerir innkaupaaðilum kleift að fá stöðugt framboð af-háttar hreinleikastreymi albúmínpróteina sem auðvelt er að stækka í ýmsum iðnaðarvinnsluforritum.

1. Hráefnismóttaka og skeljaeggjabrot

Framleiðsluferlið byrjar með miklu magni af nýlögðum, flokkuðum skeljum. Fljótandi eggjahvítur (albúm) eru aðskildar frá eggjarauðum og skeljum í framleiðslulínu í atvinnuskyni án nokkurrar víxlamengunar vegna háhraða, sjálfvirkrar brotavélar.

2. Síun og skýring

Hrá fljótandi albúmin fer í gegnum fjölda ryðfríu-stálsíum og miðflóttaskiljum. Þetta vélræna stig losnar við allar eftirstöðvar chalazae, örskeljastykki eða agnarusl til að mynda einsleitan, há- fljótandi grunn.

3. Sykurhreinsun (ensímmeðferð)

Til að koma í veg fyrir að Maillard brúnist við síðari varmavinnslu, er náttúrulegur glúkósa eytt úr vökvanum albúminum. Í atvinnuhúsnæði er viðbótarensímum, svo sem glúkósaoxíðasa, bætt við gerjunina eða stýrð gergerjun er notuð til að fjarlægja og brjóta niður sykurleifar á skilvirkan hátt.

4. Gerilsneyðing

Vökvinn er vandlega gerilsneyddur í atvinnuskyni í matvælaöryggi og eftirlitsskyni eftir að sykurinn hefur verið fjarlægður. Við strangt eftirlit með hitastigi og biðtímabreytum er vökvinn gerður örverufræðilega öruggur án þess að virknieiginleikar próteina tapist, með því að nota stöðugan-flæðisplötuvarmaskipti.

5. Spray Þurrkun

Gerilsneyddu fljótandi eggjahvítan er færð inn í stóru úðaþurrkunarturnana. Háþrýstiúðarar úða vökvanum í fína þoku inni í upphituðu lofthólfi, þar sem rakinn í vökvanum gufar fljótt upp og skilur eftir sig stöðugt, fínt og laust-duft.

6. Kæling, sigtun og magnpakkning

Eftir að hafa verið þurrkað er duftið sem myndast fært í gegnum loftkælikerfi og titrandi iðnaðarsíur til að fjarlægja allar þyrpingar. Að lokum, pakkaðEggpróteindufter sjálfkrafa dreift í-pökkunarstillingar fyrirtækja (eins og fjöl-veggpoka eða iðnaðartöskur) til dreifingar um allan heim.

Grunnlínuöryggissniðið fyrirEggja-próteindufter mikil þökk sé langri og sannreyndri sögu um örugga notkun matvæla í iðnaði, samskiptareglur fyrir matvælavinnslu í atvinnuskyni og náttúruleg ofnæmisvaka gagnsæi. Framleiðsluferlið notar flóknar gerilsneyðingarfæribreytur, sjálfvirkar hreinlætisráðstafanir og -matarefni úr heilbrigðum fuglaplötum til að eyðileggja hugsanlega örverufræðilega áhættu án þess að skaða heilleika innfæddra próteina. Öryggisfylgni þess er vottuð með stöðluðum greiningarprófum, þungmálmaskimun og örveruprófum og hver lota er unnin í samræmi við alþjóðlega viðurkennd matvælaöryggiskerfi eins og HACCP og GMP. Þar að auki er það náttúrulega laust við ofnæmisvalda fyrir mjólkurvörur, soja og glúten, sem dregur úr líkum á kross-viðbrögðum í iðnaðarnotkun þess, nema fullnægjandi ofnæmisvakamerkingar séu til staðar á enda-neysluvörum. Iðnaðarnotendur njóta hráefnis sem er stöðugt og ekki-hættulegt og sem hægt er að meðhöndla á öruggan hátt í venjulegri vörugeymslu án þess að þurfa að gera varúðarráðstafanir fyrir tilbúin efnaaukefni eða lyfjasambönd, sem styður örugga meðhöndlun í alþjóðlegum aðfangakeðjum.