Brómelain er próteinleysandi ensímblanda sem er unnin úr stöngli og ávöxtum ananasplöntunnar (Ananas comosus). Það er fyrst og fremst notað sem fæðubótarefni til að draga úr bólgu, bólgu og aðstoða við meltingu, það er oft notað við liðagigt, vöðvaeymsli og skútabólgu. Það virkar með því að brjóta niður prótein og er almennt talið öruggt.
-bólgueyðandi:Virkar til að draga úr nefbólgu, slitgigtarverkjum og vöðvaeymslum.
Meltingarhjálp:Hjálpar til við að brjóta niður prótein, draga úr uppþembu og aðstoða einstaklinga með meltingarvandamál eða brisbilun.
Umhirða sára:Notað staðbundið til að fjarlægja dauða húð af brunasárum.
Eftir-skurðaðgerð:Notað til að meðhöndla bólgu og verki eftir aðgerð.
Allt sem þú þarft að vita
Til hvers er brómelaín ensímið notað?
Dregur brómelain úr bólgum?
Að auki sýnir brómelain bólgueyðandi eiginleika sem geta hjálpað til við að draga úr meltingaróþægindum sem tengjast bólgu í meltingarvegi. Með því að stilla bólgumiðla og draga úr slímhúðbólgu getur brómelain dregið úr einkennum eins og uppþembu, gasi og kviðverkjum.
Má ég taka brómelain með kollageni?
Já, brómelain og kollagen er hægt að nota saman og geta haft nokkra hugsanlega ávinning. Brómelain er ensím sem er unnið úr ananasplöntunni og er þekkt fyrir bólgueyðandi eiginleika þess, en kollagen er prótein mikilvægt fyrir heilsu húðar, liðastarfsemi og styrkingu bandvefs.
Hver getur ekki tekið brómelain?
Notaðu varlega ef þú ert með ofnæmi fyrir ananas, latexi, ragweed, Echinacea, chrysanthemums, marigolds, daisies, hveiti, sellerí, papain, gulrót, fennel, cypress frjó, grasfrjó eða aðrar plöntur. Skurðaðgerð: Brómelain gæti aukið hættuna á blæðingum meðan á og eftir aðgerð stendur.
Helstu forrit:
Mýking á kjöti og önnur notkun
Ásamt papaini er brómelain einn af vinsælustu próteasunum til að nota til að mýkja kjöt. Brómelain er selt í duftformi, sem er blandað saman við marinering, eða beint á ósoðið kjöt.
Soðinn eða niðursoðinn ananas hefur ekki mýkingaráhrif, þar sem ensímin eru hita-óþolin og eðlisbreytt í eldunarferlinu. Sumar tilbúnar kjötvörur, eins og kjötbollur og marineringar sem fást í verslun, innihalda ananas og/eða ananas-hráefni.
Þó að magn brómelíns í dæmigerðum skammti af ananasávöxtum sé líklega frekar lítið, getur sérstakur útdráttur skilað nægilegu magni fyrir heimilis- og iðnaðarvinnslu, þ.
Hugsanleg læknisfræðileg notkun
Þéttni próteinleysandi ensíma auðgað í brómelaíni er samþykkt í Evrópu til að eyða (fjarlægja dauða vef) alvarlegra brunasára undir vöruheitinu NexoBrid.
Brómelain hefur ekki verið vísindalega sannað að það sé árangursríkt við að meðhöndla neina aðra sjúkdóma og bandaríska matvæla- og lyfjaeftirlitið hefur ekki samþykkt það til meðferðar á neinum sjúkdómum. Í Bandaríkjunum leyfir samþykkt laga um fæðubótarefni um heilsu og menntun (DSHEA, 1994) sölu á fæðubótarefnum sem innihalda brómelain- jafnvel þó að verkun hafi ekki verið staðfest.
Þó að það hafi verið rannsóknir sem tengja jákvæða notkun brómelíns við minnkun á alvarleika einkenna í slitgigt, [9] [10] "[meirihluti rannsóknanna hefur aðferðafræðileg vandamál sem gera það erfitt að draga ákveðnar ályktanir", þar sem engin endanlega staðfest virkni, ráðlagður skammtur, langtímaöryggi eða skaðleg milliverkun við önnur lyf.
Kerfisbundin ensímmeðferð (sem samanstendur af samsetningum af próteinleysandi ensímum eins og brómelaíni, trypsíni, chymotrypsin og papain) hefur verið rannsökuð í Evrópu til að meta virkni hjá sjúklingum með brjóstakrabbamein, ristli og endaþarmskrabbamein.
Brómelain getur verið áhrifaríkt sem viðbótarmeðferð við að draga úr einkennum bráðrar nefslímubólgu hjá sjúklingum sem ekki eru meðhöndlaðir með sýklalyfjum.
Brómelain er einnig haldið fram sem aukaefni til að fjarlægja tannskjöld í tannkremi.
GREININGARNIÐURSTÖÐUR
| Prófunarhlutur | Forskrift | Niðurstaða | Aðferð | Niðurstaða |
|---|---|---|---|---|
| Útlit | Bein-hvítt til ljósgult duft | Ljósgult duft | Sjónræn | Samræmist |
| Lykt | Einkennandi | Uppfyllir | Lífrænt efni | Samræmist |
| Auðkenning | Jákvæð | Jákvæð | Ensímvirkni / Gelatínmelting, House Method | Samræmist |
| Bromelain virkni | Stærri en eða jafnt og 2.400 GDU/g | 2.685 GDU/g | Gelatin Digestion Unit (GDU) Aðferð / USP-jafnað | Samræmist |
| Tap á þurrkun | Minna en eða jafnt og 7,0% | 4.76% | USP<731> | Samræmist |
| Ash | Minna en eða jafnt og 5,0% | 2.14% | USP<281> | Samræmist |
| pH (1% lausn) | 5.0 – 7.5 | 6.35 | USP<791> | Samræmist |
| Blý (Pb) | Minna en eða jafnt og 1,0 ppm | 0,05 ppm | ICP-MS | Samræmist |
| Kadmíum (Cd) | Minna en eða jafnt og 0,5 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS | Samræmist |
| Arsenik (As) | Minna en eða jafnt og 1,0 ppm | 0,11 ppm | ICP-MS | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | Minna en eða jafnt og 0,1 ppm | < 0.01 ppm | ICP-MS | Samræmist |
| Heildarfjöldi plötum | Minna en eða jafnt og 1.000 CFU/g | 150 CFU/g | USP<61> | Samræmist |
| Ger & Mygla | Minna en eða jafnt og 100 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<61> | Samræmist |
| Kólibakteríur | Minna en eða jafnt og 10 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<62> | Samræmist |
| Escherichia coli | Neikvætt / g | Neikvætt | USP<62> | Samræmist |
| Salmonella | Neikvætt / 25 g | Neikvætt | USP<62> | Samræmist |
| Staphylococcus aureus | Neikvætt / g | Neikvætt | USP<62> | Samræmist |
| Afgangs etanól | Minna en eða jafnt og 5.000 ppm | 210 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Samræmist |
| Leifar af hexan | Minna en eða jafnt og 290 ppm | < 10 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Samræmist |
Framleiðsluferli
maq per Qat: bromelain, Kína bromelain framleiðendur, birgjar, verksmiðju
