Hvað er Cellobiase?
Sellóbíasi (einnig þekkt sem 𝛽-glúkósíðasi) er ensím, sérstaklega hluti af frumufjölskyldunni, sem hvetur niðurbrot sellóbíósa í tvær sameindir af glúkósa. Það skiptir sköpum í vatnsrofinu af sellulósa, sem kemur í veg fyrir afturhvarfshömlun annarra frumu (endóglúkanasa/exóglúkanasa). Sellóbíasi er nauðsynlegur til að framleiða lífeldsneyti (sellulósa etanól) og í matvælavinnslu, svo sem til að draga úr beiskju í ávöxtum.
Allt sem þú þarft að vita
Í hvað er sellóbía notað?
Sellóbíasi er ensím sem getur vatnsrofið hvarfefnið með - glúkósíðtengi. Það er hægt að nota í áfengisgerjun. Það getur vatnsrofið -D-glúkósíðtengi afoxandi enda, sem upptökurnar eru ísómalto-fjörsykra, sykurester, glýkópeptíð o.s.frv.
Breytir sellóbíasi glúkósa í sellulósa?
Sellóbíósa getur vatnsrofið sellóbíósa í glúkósa; það gegnir lykilhlutverki í ferlinu við vatnsrof sellulósa með því að draga úr hömlun vörunnar. Til að endurnýta ensímið og bæta efnahagslegt gildi sellulósa etanóls, var sellóbíasi stöðvað með því að nota natríumalgínat og kítósan sem burðarefni með bóluaðferðinni.
Er sellóbíósa öruggt að neyta?
Gögn úr bókmenntum sem og þolrannsókn á mönnum sem framkvæmd var af umsækjanda benda til þess að þolanleg skammtur af sellóbíósaneyslu sé20 g sellóbíósa daglega fyrir einn-notkun og 15 g tvisvar á dag (alls 30 g) fyrir endurtekna neyslu.
Hverjar eru 4 tegundir ensíma?
Það eru sex meginflokkar ensíma:oxídóredúktasar, transferasar, hýdrólasar, lýasar, ísómerasar og líasisar.
Helstu upplýsingar:
Líkamlegt útlit:Venjulega á bilinu frá fölgult til ljósbrúnt, með litastyrk breytileg lítillega eftir hreinleika, framleiðsluferlum eða viðbættum stöðugleikaefnum. Sýni með meiri hreinleika hafa tilhneigingu til að vera ljósari.
Heimild:Það getur verið unnið úr ýmsum lífverum, þar á meðal sveppum (td Aspergillus, Trichoderma), bakteríum og ákveðnum plöntum, með gerjun og hreinsunarferlum.
Stöðugleiki:Sem duft hefur það almennt betri geymslustöðugleika samanborið við fljótandi samsetningar, heldur oft virkni í langan tíma þegar það er geymt í köldum, þurrum aðstæðum.
Iðnaðarforrit:Notað í, en ekki takmarkað við, matvæla-vinnsluiðnaðinn til að auka bragðefni og ilm og við framleiðslu á lífetanóli.
Hreyfingarleysi:Það er hægt að stöðva það með því að nota efni eins og kítósan-algínat, sem bætir stöðugleika þess og skilvirkni í iðnaðarnotkun.
Hlutverk í vatnsrofi:Það brýtur niður sellóbíósa ( 𝛽 -D-glúkósatengi) til að losa 𝛽 -D-glúkósa og lýkur niðurbroti sellulósa í glúkósa.
GREININGARNIÐURSTÖÐUR
| Prófunarhlutur | Aðferð / Ref. | Forskrift | Niðurstaða | Niðurstaða |
|---|---|---|---|---|
| Auðkenning | Innan-aðalkenni / tilkall til merkimiða | Sellóbíasi (-glúkósíðasi) | Samræmist | Pass |
| Útlit | Sjónræn | Hvítt til bein-hvítt duft | Bein-hvítt duft | Pass |
| Ensímvirkni | -glúkósíðasagreining / birgjaaðferð | NLT 5.000 U/g | 5,200 U/g | Pass |
| Skilgreining á starfsemiseiningu | Birgir-skilgreind eining | Aðeins tilkynna | U/g greindi frá | Pass |
| pH (1% lausn) | pH mælir | 4.5 – 6.5 | 5.1 | Pass |
| Tap á þurrkun | Þyngdarmælingar / USP 731 | Minna en eða jafnt og 8,0% | 4.3% | Pass |
| Blý (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Minna en eða jafnt og 5,0 mg/kg | 0,18 mg/kg | Pass |
| Arsenik (As) | ICP-MS / ICP-OES | Minna en eða jafnt og 3,0 mg/kg | 0,09 mg/kg | Pass |
| Kadmíum (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Minna en eða jafnt og 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Pass |
| Kvikasilfur (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Minna en eða jafnt og 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Pass |
| Heildarfjöldi plötum | Platafjöldi | Minna en eða jafnt og 50.000 CFU/g | 1,9 × 10³ CFU/g | Pass |
| Kólibakteríur | Platafjöldi | Minna en eða jafnt og 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Pass |
| E. coli | Fjarvistarpróf | Neikvætt / 25g | Ekki uppgötvað | Pass |
| Salmonella | Fjarvistarpróf | Neikvætt / 25g | Ekki uppgötvað | Pass |
Framleiðsluferli
